Суп из авокадо со свежими огурцами
Ингредиенты
- 3 шт. огурцы свежие
- 3 шт. авокадо
- 1 шт. лимон
- пучок зеленого лука
- яблочный уксус по вкусу
- 2 шт. перец сладкий желтый
- 1 шт. помидор
- оливковое масло по вкусу
- черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Авокадо помыть, очистить от шкурки и косточек.
- Огурцы помыть, почисть от кожи, порезать крупными брусочками.
- Овощи отправить в блендер, добавить оливковое масло, перец, сок лимона, соль.
- Пюрировать в блендере. Разбавить водой если нужно.
- Оставщиеся овощи (помидор, перец, огурец) нарезать мелко и выложить в тарелки.
- Перед подачей хорошо охладить.
