Print Pin

Сочники

Ингредиенты

50 гр мука рисовая
50 гр мука кукурузная
50 гр мука овсяная
2 шт яйцо
200 гр творог
1/2 шт банан
2 ст.л. сметана жирная, густая
цедра 1/3 апельсина
1 горсть изюм
1 щепотка соль

Пошаговый рецепт

тесто

Раскатать тесто.
На полученном листе стаканом или кружкой вырезаем кружочки.
На кружочки выкладываем начинку и сгибаем пополам.
Выкладываем на противень и ставим в духовку.
Духовка разогрета до 160-180 градусов, выпекались приблизительно 30 мин.
Размять банан.
Добавить одно яйцо и просеянную муку.
Добавить сметану и соль.
Замесить тесто и убрать на полчаса в холодильник.

начинка

Творог смешать с цедрой апельсина.
Добавить второе яйцо.
Добавить размоченный в кипятке изюм.
Перемешать

Примечания к рецепту

Я поторопилась, решила не убирать в холодильник, а делать сразу.
В этом дело или в том, что продолжаю эксперименты с мукой, но тесто получилось очень нежное, даже излишне. Наверное нужно было добавить крахмал.

На вкус получилось отлично