Name: Пирог с картошкой и курицей из ржаной муки
Ingredients: 250 гр ржаная мука; 2 ст.л. оливковое масло; 1/2 стакана вода; 1/2 ч.л. сода; 1 щепотка соль (морская); 2 шт. картофель (отварной); 1 шт. куриная грудка (отварная); 1/2 луковицы красный лук; 2 ст.л. оливковое масло; 100 гр. сыр острый ((у меня была Гауда)); 1 щепотка соль (морская); укроп (по вкусу)

Print Pin

Пирог с картошкой и курицей из ржаной муки

Servings 4

Author Sveta

Ингредиенты

Для теста

250 гр ржаная мука
2 ст.л. оливковое масло
1/2 стакана вода
1/2 ч.л. сода
1 щепотка соль морская

Для начинки

2 шт. картофель отварной
1 шт. куриная грудка отварная
1/2 луковицы красный лук
2 ст.л. оливковое масло
100 гр. сыр острый (у меня была Гауда)
1 щепотка соль морская
укроп по вкусу

Пошаговый рецепт

Основа пирога

Замесить все ингредиенты для теста. Получится достаточно густой колобок.
Сделать блин. Выложить на смазанный маслом противень. Сформировать бортики (Я делала без круглой формы!)
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.

Начинка

Пока готовится основа делаю начинку.
Нарезать картошку, куриную грудку, лук, укроп.
У меня еще оставалось немного запеченной в духовке капусты и я ее добавила совсем немного для вкуса в начинку.
Смешать с маслом, подсолить.
Можно добавить перец или другие приправы.
Поставить тушиться под крышкой.
По необходимости можно добавить немного воды.