Name: Овсяный блин а ля пицца
Ingredients: 2 стакан мука овсяная; 2 шт перец красный сладкий (паприка); 2 стакан кефир (густой); 1/2 стакан томатное пюре; 2 шт томаты (крупные); 1/2 головки лук красный (голландский); 2 шт яйца куриные (свежие); 2 ст.л. оливковое масло; 200 гр сыр "гауда"; петрушка (по вкусу); соль морская (по вкусу)

Print Pin

Овсяный блин а ля пицца

Author Sveta

Ингредиенты

2 стакан мука овсяная
2 шт перец красный сладкий паприка
2 стакан кефир густой
1/2 стакан томатное пюре
2 шт томаты крупные
1/2 головки лук красный голландский
2 шт яйца куриные свежие
2 ст.л. оливковое масло
200 гр сыр "гауда"
петрушка по вкусу
соль морская по вкусу

Пошаговый рецепт

В муку вбить яйца, влить кефир и замесить не густое тесто.
В тесто влить оливковое масло.
Сковороду смазать оливковым маслом.
Вылить тесто как это делается при выпекании блинов.
На умеренном огне поджарить одну сторону (около 3 мин), перевернуть на вторую сторону.
Сразу же смазать блин томатным пюре.
Быстро выложить порезанные кольцами томаты, лук и паприку.
Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой.
Через 5 минут посыпать тертым сыром и петрушкой, накрыть крышкой и ждать пока сыр не расплавится.

Все готово.