Картофель запеченый в фольге в духовке

Наконец наступило лето. А кроме всего прочего это еще время молодой картошки. Я очень люблю запеченую молодую картошку. К сожалению выбраться куда-то чтобы запечь на углях не всегда удается. Но не стоит унывать. Ведь можно запечь в духовке. Конечно получится не так как на костре, но все равно очень вкусно.

Ингредиенты

6 шт. картофель молодой
50 гр сыр
соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
сливочное масло по вкусу
фольга для духовки

Пошаговый рецепт

Картофель тщательно промыть. Осушить салфеткой. Плотно завернуть каждую картофелину в фольгу, чтобы не было никаких отверстий.
Поставить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку минимум на 40-60 минут. Время приготовления зависит от размера картофеля. Если хочется получить темную корочку, то ставить нужно на большее время. Я делала для маленьких детей, поэтому до образования темной корочки не доводила.
Готовность можно проверить - достав одну и проткнуть. Сквозь фольгу лучше не протыкать - могут попасть кусочки фольги внутрь картофелины.
По готовности достать картофель, убрать фольгу. Положить на тарелку, разломить. Пока картофель горячий положить в разлом кусочек сливочного масла и тонкий ломтик сыра. Посолить и поперчить по вкусу.
Очень хорошо подавать с овощным салатом.

Примечания к рецепту

Запекать можно разными способами:
Можно очистить картофель.
Если картофель молодой - можно не чистить.
Можно положить в фольгу соль, специи, масло.
Можно добавить начинку (например, сыр) сразу.
Попробуйте разные варианты - в любом случае получается вкусно.