Холодный суп из черешни и смородины
Ингредиенты
- 350 гр. черешня
- 500 гр. черешневый сок
- 250 гр. красная смородина
- 75 гр. сахар
- две щепотки корицы
- цедра одного лимона
- 30 гр. крахмал
Пошаговый рецепт
- Ягоды перебрать, хорошо промыть, черешню очистить от косточек. Залить ягоды соком.
- Добавить в ягоды цедру, корицу, сахар.
- Довести до кипения, уменьшить огонь.
- Крахмал развести небольшим количеством воды и добавить, помешивая, в кипящий суп.
- Суп снять с огня и остудить. Все готово.
Примечания к рецепту
При подаче на стол можно добавить мороженное
