Овсяное печенье без муки

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяные хлопья
  • 2 шт. бананы
  • 1 шт. яблоко
  • 1 ст.л. кокосовая стружка
  • 1 ч.л. кокосовое масло
  • 1/2 стакана изюм
  • 1/3 стакана орехи грецкие
  • корица щепотка

Пошаговый рецепт

  • Для приготовления печенья необходимо взять овсяные хлопья самые долго разваривающиеся - Геркулес.
  • Я такие и взяла, самые обычные, которые есть в любом продуктовом магазине.
  • Высыпала хлопья в одну миску, а в другую очистила и выложила 2 банана.
  • Бананы размяла до пюреобразного состояния и сразу же всыпала к ним хлопья. Это необходимо для того, чтобы хлопья разбухли и были мягче. Так, оставим хлопья в банановом пюре на 1 час. Духовку прогреем до 180 градусов.
  • Пока хлопья размокают я приготовила пюре из яблока. Очень люблю сочетание яблок и овсянки, поэтому решила сюда добавить яблочного пюре. Может, в следующий раз добавлю пюре из 2 яблок.
  • Спустя час, необходимо смешать все остальные ингридиенты - это кокосовое масло, кокосовую стружку, корицу, изюм. Я изюм предварительно замачивала, но можно было этого и не делать. В следующий раз размачивать, пожалуй, не буду. Тем более, что я собираюсь приготовить энергетические батончики из овсянки и там допускается все более менее сухое и хрустящее.
  • Когда все смешаем, можно уже формировать наши печенья и отправлять их в духовку. Бумагу пекарскую я предварительно смазала маслом, чтобы печенья не прилипли, но если бумага хорошего качества, то можно попробовать и не смазывать.
  • Печенья формировать нужно как можно более тонкие, чтобы они не остались немного сыроватыми. Впрочем, даже это будет не так страшно, ведь все наши компоненты и так можно есть сырыми.
  • По мере приготовления, а держать печенья в духовке нужно минут 15-20, они будут иметь суховатый вид, т.к. влага начнет уходить. Запах стоит очень вкусный.
    овсяные печенья без муки

Примечания к рецепту

Надо сказать, что когда печенья были готовы, я немного ожидала другого вкуса, но получилось тоже неплохо и всем моим домашним они понравились.
Так что, будьте готовы к тому, что магазинного вкуса не будет, ведь мы используем все другое - никаких разрыхлителей и улучшителей. Дети даже попросили добавки. Теперь, они привыкают к здоровому питанию, чему я очень рада.
Готовьте и вы полезные завтраки и будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.